Kayseri Pastırması AB Coğrafi İşaret Tescili Aldı

Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Memduh Büyükkılıç, Kayseri Pastırması’nın Avrupa Birliği Coğrafi İşaret Tescili almasını “şehrin gastronomi mirası adına tarihi bir kazanım” olarak nitelendirdi.

Uluslararası Prestij ve Tanıtım

KAYSERİ (İGFA) - Kayseri Pastırması’nın bu tescilini kutlamak için Kayseri Ticaret Odası ev sahipliğinde düzenlenen basın toplantısına katılan Başkan Büyükkılıç, bu gelişmenin şehre uluslararası ölçekte büyük bir prestij sağladığını vurguladı. Toplantı, M.Rifat Hisarcıklıoğlu Konferans Salonu'nda gerçekleşti.

Geniş Katılımlı Destek

Kayseri Ticaret Odası Başkanı Ömer Gülsoy öncülüğündeki toplantıya, Başkan Büyükkılıç’ın yanı sıra, Kayseri Valisi Gökmen Çiçek, AK Parti Kayseri Milletvekili Murat Cahid Cıngı, AK Parti Genel Başkan Vekili Yardımcısı İzzet Buzkan, CHP Kayseri Milletvekili Aşkın Genç, AK Parti İl Başkan Vekili Muammer Topsakal, CHP Kayseri İl Başkanı Ümit Özer, Talas Belediye Başkanı Mustafa Yalçın, rektörler, oda başkanları ve STK temsilcileri katıldı.

Marka Değerine Sahip Çıkma Çağrısı

Toplantıda konuşan Başkan Büyükkılıç, coğrafi işaretin şehri bir üst lige taşıdığını belirtti. Esnafa, pastırmaya sahip çıkılması ve korunması çağrısında bulunarak, tescilin getirdiği marka değerine uygun üretim ve pazarlamanın önemini hatırlattı. Ayrıca, Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı’nın Kayserililere selamlarını iletti.

Gastronomi ve Kültürel Miras

Başkan Büyükkılıç, Kayseri'nin UNESCO Türkiye Milli Komisyonu Kreatif Şehirler Ağı Ulusal Listesi'ne gastronomi dalında girdiğini anımsatarak, Mutfak Sanatları Merkezi başta olmak üzere tesis, ürün ve eğitime verdikleri önemi sürdüreceklerini kaydetti.

İstihdam ve Turizme Katkı

Vali Gökmen Çiçek, pastırmanın kadim bir kültür olduğunu ifade ederek, "Pastırmadan bahsederken, aynı zamanda istihdamdan, turizmden, şehrimizin özgüveninden bahsediyoruz" dedi. Türkiye'nin 46'ncı coğrafi işaretli ürünü olmasının da ülkeye değerli bir katkı sağladığını söyledi.

Pazarlama ve Markalaşma Vurgusu

AK Parti Milletvekili Murat Cahid Cıngı, Kayseri markalarının çağdaş iletişim kanallarını kullanarak daha fazla pazarlanması gerektiğine dikkat çekti. CHP Milletvekili Aşkın Genç ise pastırma, mantı ve sucuk gibi ürünlerle Kayseri'nin bir marka olduğunu, AB tescillerinin bölge ve dünya için önemli bir kazanım olduğunu belirtti.

Kültürel Hafıza ve Vefa Borcu

Kayseri Ticaret Odası Başkanı Ömer Gülsoy, pastırmanın sadece bir lezzet değil, şehrin hafızasında yer etmiş bir kültür ve aidiyet nişanesi olduğunu dile getirdi. Pastırmanın anavatanının Kayseri olduğunu vurgulayan Gülsoy, bu coğrafi işaret mücadelesinin hukuki bir süreçten öte, tarihe karşı bir vefa borcunun ödenmesi anlamına geldiğini ifade etti.

Gelecek Adımlar ve Standartlar

Toplantıda, Kayseri Pastırması’nın uluslararası pazarlarda daha etkin tanıtılması ve üretim standartlarının korunması için atılacak adımlar da ele alındı.

Konuşmaların ardından günün anısına hatıra fotoğrafı çekimi ile toplantı sona erdi.